C’est aussi une bonne manière de décrire les repas partagés avec les sans-abris, les immigrants, les démunis, les plus vulnérables des sans-papiers qui viennent dans la capitale grecque goûter, apprécier la cuisine du 29 de la rue Ithakis. Ces recettes sont tout aussi savoureuses que généreuses.

En effet, si la cuisine a un coût minime, elle est néanmoins d’une grande « énergie », elle n’est pas seulement basique, mais essentielle, parfois végétarienne. Cette cuisine fait appel aux cinq sens : c’est une cuisine qui crée des liens entre les personnes, une cuisine inspirée de toutes les cultures, une cuisine qui réchauffe le cœur, une cuisine qui nourrit le corps, certes, mais aussi une cuisine qui nourrit l’âme.

En 2024, 62.841 repas ont élargi la portée de son objectif initial (on comptait seulement 19.200 repas en 2022) avec l’aide de tant de personnes. Il y a de la bonté dans l’acte de préparer des repas pour les autres.
Femmes d’Europe a financé les ustensiles, les outils indispensables, des articles, des appareils de cuisine : un robot ménager, un évier de cuisine, des récipients alimentaires et leurs couvercles, et même un nettoyeur de sol professionnel.

« Food can bring people together in a way nothing else could » - Yatem Ottolenghi

Une communauté large dans un cadre tout aussi large a vu le jour. La formation professionnelle, le travail d’équipe, la gestion du temps … permettent à certains de s’insérer dans la société.

Sabine Cartuyvels
Membre Honoraire Comité Projets