En ce premier jour du mois de juin, c’est le Groupe Français qui nous a conviés. Les membres du groupe, habillées de leurs tabliers caractéristiques, nous ont accueillis avec gentillesse et professionnalisme. Les tables étaient bien disposées, il y avait de la place pour tout le monde. La température clémente et le soleil nous invitaient au jardin pour continuer nos conversations.

Au menu il y avait des spécialités variées et colorées, bien adaptées à cette journée estivale. Elles avaient été préparées par les membres du groupe : il y avait des terrines à la viande, au poisson ou aux légumes ainsi que des roulades au saumon, accompagnées de salade verte et de légumes grillés, et comme desserts, des tartes, des babas au rhum avec chantilly et deux versions de salade de fraises. Parmi les excellents desserts si joliment présentés j’ai pu goûter avec joie aux cannelés de Bordeaux. Leur confection, ainsi que celle des gâteaux, exigent non seulement la maîtrise de l’art pâtissier, mais aussi des accessoires spécifiques, les moules en cuivre étant préférés par les puristes, et on ne les trouve facilement qu’en France.

Tout était délicieux, accompagné de vin rosé frais, de café, de thé et de tisanes. Le service était aussi rapide que souriant, le travail en cuisine bien synchronisé. On pouvait emporter des plats et des desserts et acheter des sachets de lavande toute fraîche.

Le hasard fait bien les choses, c’était aussi l’anniversaire de notre présidente Niovi pour laquelle nous avons chanté en chœur, en levant nos verres à sa santé, son bonheur et sa prospérité. Un grand bravo aux membres du Groupe Français qui nous ont gâtés grâce à leurs prouesses culinaires, leur convivialité et leur hospitalité.

Vive l’amitié des Femmes d’Europe et vive la France !

Maggie Lukomska
Groupe Polonais